곤약면·두부면·두유면까지...확산하는 '대체면' 시장
미래 흔히 2010세대 여성이 살 빼기를 목적으로 즐기던 대체면은 점차 종류가 다양해지며 더 넓은 연령층의 구매자를 만나고 있을 것이다.
이들 대체면 상품은 밀가루(100g·340㎉)에 비해 비교적으로 열량이 낮다. 건강에 관심이 많은 중장년층도 다양한 위고비 다이어트 대체면을 선택해 소비하게 됐다.
며칠전에는 '식물성 식탁', '건강' 등을 강화해 2090세대 남성은 물론 가치소비와 건강을 생각하는 여러 소비층까지 대상을 확장하고 있습니다.